Gerų atostogų receptai visiems!
Susisiekite
+370 601 23944
Naujienlaiškio prenumerata
Rekomenduojame

tunisas top 10 arba ką būtinai reikia nuveikti tunise

Nepelnytai pamirštas Tunisas vėl sugrįžo į mūsų kelionių žemėlapius! Tad netikėtai pati sau nusprendžiau pamatyti šią šalį jau... ketvirtą kartą!

Dėmesio! 2013 m. spalio mėn. temperatūra buvo apie 30C, o Sacaharoje +38C ir daugiau....

 

TOP 10 TUNISE

 

1. 2 dienų ekskursija po Sacharą.

kaina 220 TD, bet verta kiekvieno išleisto dinaro! El Jemo amfiteatras, trogloditų urvai, Matmata, Le Duzas, nakvynė Dūze, o prieš tai smagus pasijodinėjimas kupranugariais po Sacharą, besileidžiant saulei, tada baseinas iki vakarienės ir miegoti, nes saulę pasitikti reikės prie El Jerid druskos ežero... Po to persėdam į džipus ir smagus pasivažinėjimas barchanais, užsukant į "Žvaigždžių karų" filmavimo aikštelę, pora oazių pakeliui, tada jau Šebika ir maudynės nedidukame ežerėlyje... Finale Kairuanas- ketvirtas pagal svarbą musulmonų pasaulyje po Mekos, Medinos ir Jeruzalės. Kairuano mečetė statyta apie 670 mūsų eros metus...

 

2. Tuniso sostinė, Kartagena ir Sidi Bu Saidas.

 

3.Suso medina. Ją reikėtų apeiti keletą kartų. Mes išvaikščiojom skersai ir išilgai, aplenkdami tik mėsos turgų...

 

4. Suso archeologijos muziejus medinoje Kazbache.

 

5. Tradicinis arabų namas Suso medinoje

 

6. Būtina prisėsti maurų kavinėje ir išgerti puikios kavos. Nesvarbu kurioj medinoj: Suse, Hamamete ar sostinėje.

 

7. Paragauti kuskuso. Geriausia tai padaryti Tuniso medinoje labai mielam restoranėlyje Du Peuple. Pietūs kainuoja 7,5 TD, o patiekalai šeši.... Kuskuso dubenį įveikti jau buvo sunku...

 

8. Pasivaikščioti po medinos turgų ir būtinai nusipirkti prieskonių. Man labiausiai patinka harrisa.

 

9. Nusipirkti lauktuvėms molio šampūno, molio kaukių veidui, argano aliejaus ( šį atveža iš Maroko, bet vis vien geras daiktas po tos molio kaukės), įvairiausių kremų veidui, jei tikite natūralios kosmetikos galia... Aliejaus ir citrinos sulčių mišinys- puikus variantas, norintiems įdegti...

 

10. Pasigrožėti Tuniso keramika. Būtina parsivežti bent vieną spalvingai dekoruotą dubenėlį

 

Paragauti skaniausių pasaulyje datulių, auginamų Sacharos oazėse. Čia tuo atveju, jei atvažiuosite spalio mėnesį...

 

 

Tekstas Astos Jolantos Miškinytės

Be autorės sutikimo kopijuoti ir platinti griežtai draudžiama. Būtina nuoroda į www.kelioniugurmanai.lt

  • Suso Paplūdimis
  • Kartagena
  • Kartagena
  • Kairuano mečetė
  • Suso medina
  • Sidi Bou Saidas
  • Sidi Bou Saidas
  • Vidinis kiemelis
  • Oazė
  • Suso kavinė
  • Suso paplūdimis

TUNISIETIŠKAS KUSKUSAS SU DARŽOVĖMIS

 

Šis vegetariškas patiekalas labai tinka vasarą. Pabandykite pasigaminti ir pamatysite, kaip greit šeima suvalgys, nes tai skanus ir lengvas maistas

 

JUMS REIKĖS:

 

1 š. alyvuogių aliejaus

1. smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno

1 stambiai supjaustyta cukinija

1 supjaustyta morka

2 paprikos, raudona ir geltona, supjaustytos stambiai

1/2  puodelio supjaustytų nedidelių pievagrybių ar portobelo grybų

4puodeliai daržovių sultinio ( galima ir iš kubelių)

1/2 šaukštelio rūkytos saldžiosios paprikos

1/4 šaukštelio malto kardamono

smulkintos kalendros pagal skonį. Man patinka kuo daugiau.

avinžirnių saujelė

2 puodeliai kuskuso kruopų

2 pjaustyti pomidorai

druskos pagal skonį

tarkuoto parmezano

PARUOŠIMAS

 

1. Didelėje gilioje keptuvėje pakepinti svogūnus, kol jie pasidarys permatomi, tada sudėti grybus, daržoves ir dar pakepinti. Daržovės turi būti kiek kietokos.

 

2. Supilti sultinį, sudėti druską, kardamoną, kalendrą, užvirinti ant stiprios ugnies tada dėti avinžirnius ir  pomidorus. Supilti kuskusą, gerai išmaišyti, uždengti ir, nuėmus nuo ugnies, leisti pastovėti šiltai, kol susigers sultinys.

 

3. Patiekti apibarsčius parmezano sūriu. Galima skaninti ir tarkuotom apelsinų žievelėm ar paprikom ir kapotais kepintais migdolais.

 

PATARIMAI

 

Vietoj kardamono galima dėti ir cinamoną. Jei nemėgstate vegetariško maisto, galima dėti vištos krūtinėlę. Tik ją reikėtų supjaustyti ir apkepti pradžioje.